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Was genau ist Kollagen? Kollagen ist das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Protein. Es erfüllt zahlreiche wichtige Funktionen, die vor allem für unsere Haut sichtbar sind. Kollagen bildet die Struktur der Haut, stärkt sie und unterstützt die Erneuerung abgestorbener Hautzellen. Solange wir jung sind, produziert unser Körper konstant Kollagen. Doch mit zunehmendem Alter sinkt die Produktion deutlich ab, wodurch die Haut an Spannkraft verliert und Falten schneller entstehen.

Furikake ist eine traditionelle japanische Würzmischung, die typischerweise getrockneten Thunfisch, Sesamsamen, Salz, gewürzten oder geschnittenen Seetang und weitere Zutaten vereint. Hauptsächlich wird Furikake über gedämpften Reis und Nudeln gestreut, doch auch Salate, Suppen, Pasta und Sushi-Rollen erhalten damit ein köstliches Aroma. Ein kurzer Blick in die Geschichte: Um 1912 entwickelte der Apotheker Suekichi Yoshimaru aus Futaba eine Idee, um den Calcium

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