Was genau ist Kollagen? Kollagen ist das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Protein. Es erfüllt zahlreiche wichtige Funktionen, die vor allem für unsere Haut sichtbar sind. Kollagen bildet die Struktur der Haut, stärkt sie und unterstützt die Erneuerung abgestorbener Hautzellen. Solange wir jung sind, produziert unser Körper konstant Kollagen. Doch mit zunehmendem Alter sinkt die Produktion deutlich ab, wodurch die Haut an Spannkraft verliert und Falten schneller entstehen.