Documentaires

Le furikake est un assaisonnement japonais traditionnel composé d’un mélange de thon séché, de graines de sésame, de sel, d’algues tranchées ou assaisonnées, etc. Il est principalement utilisé pour saupoudrer le riz vapeur et les nouilles, mais il rehausse aussi les salades, soupes, pâtes et rouleaux de sushi. Un bref historique… Vers 1912, un pharmacien nommé M. Suekichi Yoshimaru, originaire de Futaba, a eu l’idée de créer un produit à base d’os de poisson br

Le shogi, souvent désigné comme l'échec japonais, est un jeu de stratégie à deux joueurs. Son ancêtre, le chaturanga, apparu en Inde au VIe siècle, a été introduit au Japon où il a donné naissance à plusieurs variantes. Deux participants, Sente (le joueur qui commence) et Gote (le joueur qui joue en second), s'affrontent sur un plateau composé de 81 cases, disposées en 9 rangées et 9 colonnes. Les cases ne portent aucune distinction de couleur ou de marquag

Le Takoyaki est une délicieuse spécialité japonaise en format miniature qui va vous séduire ! たこ焼き (takoyaki) signifie littéralement « pieuvre » (tako) et « grillé » (yaki). Ce sont de petites boulettes de pâte à base de farine, cuites dans des moules à takoyaki spécifiques. Chaque boule renferme des morceaux de pieuvre précuits. Le takoyaki s’accompagne traditionnellement d’une sauce spéciale takoyaki, de mayonnaise, de flocons d’algues vertes et de copeaux de bonite séchée. En plus de la p

« Une chevelure, deux apparences » (ichikami, nisugata). Ces mots traditionnels japonais rappellent que prendre soin de ses cheveux en les gardant brillants, sains et soyeux révèle votre beauté intérieure. Au Japon, le soin des cheveux est aussi essentiel que le soin de la vie elle-même. Une chevelure éclatante et douce vous fait rayonner de l’intérieur vers l’extérieur. La gamme de soins capillaires ICHIKAMI est née du désir sincère que chacun puisse aimer ses cheveux. En choisissant les