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Le shogi, souvent désigné comme l'échec japonais, est un jeu de stratégie à deux joueurs. Son ancêtre, le chaturanga, apparu en Inde au VIe siècle, a été introduit au Japon où il a donné naissance à plusieurs variantes. Deux participants, Sente (le joueur qui commence) et Gote (le joueur qui joue en second), s'affrontent sur un plateau composé de 81 cases, disposées en 9 rangées et 9 colonnes. Les cases ne portent aucune distinction de couleu

Le furikake est un assaisonnement japonais traditionnel composé d’un mélange de thon séché, de graines de sésame, de sel, d’algues tranchées ou assaisonnées, etc. Il est principalement utilisé pour saupoudrer le riz vapeur et les nouilles, mais il rehausse aussi les salades, soupes, pâtes et rouleaux de sushi. Un bref historique… Vers 1912, un pharmacien nommé M. Suekichi Yoshimaru, originaire de Futaba, a eu l’idée de créer un produit à ba