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Le Takoyaki est une délicieuse spécialité japonaise en format miniature qui va vous séduire ! たこ焼き (takoyaki) signifie littéralement « pieuvre » (tako) et « grillé » (yaki). Ce sont de petites boulettes de pâte à base de farine, cuites dans des moules à takoyaki spécifiques. Chaque boule renferme des morceaux de pieuvre précuits. Le takoyaki s’accompagne traditionnellement d’une sauce spéciale takoyaki, de mayonnaise, de flocons d’algues vertes et de copeaux

« Une chevelure, deux apparences » (ichikami, nisugata). Ces mots traditionnels japonais rappellent que prendre soin de ses cheveux en les gardant brillants, sains et soyeux révèle votre beauté intérieure. Au Japon, le soin des cheveux est aussi essentiel que le soin de la vie elle-même. Une chevelure éclatante et douce vous fait rayonner de l’intérieur vers l’extérieur. La gamme de soins capillaires ICHIKAMI est née du désir sincère que chacun puisse aimer ses cheveux. E

Le thé vert japonais, ou ryokucha, est la boisson la plus populaire au Japon. Réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé, il est vivement conseillé pour une vie équilibrée et pleine de vitalité. Mais de quoi est-il exactement composé ? Et en quoi sa consommation est-elle si bénéfique ? L’équipe de J-Subculture vous éclaire sur ce breuvage ancestral. Le thé vert est issu de la plante appelée チャノキ (chanoki), ou Camellia sinensis. La photo ci-dessus montre ses f