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商品情報

価格 17,808 円
( US$ 114.52 /  UK£ 83.86 /  EUR 97.04 /  A$ 164.60 /  C$ 156.65 )
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商品販売地域 日本
最終更新 Jan 11th 2022 JST
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商品名

UN-RYU Santoku Kitchen Knife UNR-01 (Japan Import)

商品詳細

*J-Subcultureの保証!当店の商品はすべて日本からの新品・未開封・最高のコンディションでお届けします。
メーカー出荷時のパッケージや付属品もすべて含まれております。
万が一これらの条件を満たさない場合は、全額返金いたします。


コンディション: 新品
本物の証: あり
所在地: 日本
SKU: JSUB0374333
サイズ: 高さ: 2cm × 長さ: 33cm × 幅: 7cm (高さ: 1.02インチ × 長さ: 13.31インチ × 幅: 2.91インチ)
重量: 299 g (0.66 lb)
メーカー: Shimomura Kogyo
モデル: UNR-01
製造番号: UNR-01
EANコード: 4962336115840


  • Very high quality, 170mm (6.7 inch) Santoku (all purpose) knife
  • Total length: 305mm (blade 170mm)
  • Weight: 157 grams
  • 33 layers of steel: Center layer is hard Swedish steel. On top of this are 32 alternating layers of low and high carbon VG-10 stainless steel (which contains cobalt)
  • Blade edge: HRC58 on the Rockwell scale of hardness; Compressed, laminated wooden handle with full tang

 

The blades
Created with the same process of layered steel developed from the art of Japanese sword making, the blades extremely sharp, long lasting and durable. VG10 is a "super steel" containing cobalt. The alternating layers of hard and soft steel make UN-RYU knives both strong and flexible.

The quality of the craftsmanship can be seen in the Damascus pattern (lines on the blade).

Blades are hand sharpened for a very sharp edge that will last a long time.

 

Condition New. Good condition!
Binding Kitchen
Brand UN-RYU
Color Silver
EAN 4962336115840
Manufacturer Shimomura Kogyo
MPN UNR-01
Publisher Shimomura Kogyo
Size 305 × 45 × 16mm/290g
Studio Shimomura Kogyo