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速食麵與杯麵是亞洲及日本家喻戶曉的美食。速食麵由安藤百福先生發明，他是日本現代史上極具影響力的重要人物。其所創立的日清食品，在全球享有盛名，首創了速食麵產品。日清的招牌「杯麵」更是風靡世界各地。 根據2000年日本一項調查顯示，日本人認為速食麵是20世紀最偉大的發明。2010年，日本人平均消費達53億份速食麵。一方面�

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