緑茶 (ryokucha) neboli japonský zelený čaj je nejoblíbenější čaj v Japonsku. Přináší mnoho zdravotních výhod. Pro zdravý životní styl je konzumace zeleného čaje velmi doporučována. Z čeho se ale skládá zelený čaj a jaké jsou jeho přínosy pro zdraví? U J-Subculture vám to vysvětlíme. Japonský zelený čaj se vyrábí z rostliny Camellia sinensis, z které se používají listy. Na rozdíl od černého a oolong čaje, listy pro zelený čaj nepodléhají oxidaci. Po sklizni jsou listy napářeny, což činí ze