Nůž Verdan OVD-19 je výsledkem mistrovského řemesla ze známého japonského regionu Tsubame-Sanjo v prefektuře Niigata. Tento kvalitní japonský nůž využívá čepel vyrobenou z odolné oceli obsahující molybden a vanad, která nabízí ostrý a precizní řez. S délkou čepele 150 mm a celkovou délkou 260 mm je ideální pro krájení malých ryb a detailní přípravu sashimi.
Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli typu 18-8, která zajišťuje vysokou trvanlivost a snadnou údržbu. Jednoduchý stříbrný design je elegantní a zároveň praktický, navíc nůž váží pouhých 120 g, což umožňuje pohodlné a snadné použití i při delším krájení.
Výhodou je také možnost mytí v myčce nádobí, což usnadňuje každodenní údržbu tohoto výrobku. Tento nůž je vhodný jak pro domácí kuchyně, tak pro profesionální využití, a přináší kvalitu a spolehlivost typickou pro výrobky japonské značky Shimomura Kougyou.
Specifikace:
Výrobce: Shimomura Kougyou
Model: OVD-19
Celková délka: 260 mm
Délka čepele: 150 mm
Materiál čepele: molybden-vanadová nerezová ocel
Materiál rukojeti: nerezová ocel 18-8
Tvar ostří: hladký
Hmotnost: 120 g
Barva: stříbrná
Vhodné do myčky: ano
Balení: 1 ks
Místo výroby: Tsubame-Sanjo, Niigata