Este cuchillo petty de alta gama combina la tradicional artesanía japonesa con técnicas modernas en la fabricación de cuchillos. La hoja presenta un hermoso patrón damasco que evoca la delicadeza y precisión de una katana, ofreciendo un corte afilado y un diseño visualmente atractivo.
El mango, con forma de triángulo invertido, se adapta cómodamente a la mano para un uso ergonómico y seguro. Gracias a la tecnología avanzada de afilado y al diseño especial del filo tipo "suki", este cuchillo garantiza un rendimiento de corte excepcional.
Además, la unión entre la hoja y el mango está soldada con acero inoxidable, evitando la entrada de humedad y previniendo la oxidación, lo que aumenta significativamente la durabilidad. El mango está fabricado con madera laminada reforzada y tratada especialmente para mantener su belleza y resistencia a la humedad.
Es un cuchillo ideal para quienes buscan precisión, durabilidad y estética en herramientas para cocina profesional o doméstica.
Especificaciones:
Marca: KAI
Fabricante: KAI CORPORATION
Modelo: AE-5203
Longitud total: 26×2.8×1.7 cm
Longitud de la hoja: 150 mm
Material de la hoja: acero inoxidable compuesto (acero especial para cuchillos + acero inoxidable)
Material del guardamanos y pomo: acero inoxidable
Material del mango: madera laminada reforzada
Peso: 146 g
Color: púrpura
Tipo de filo: filo liso
Apto para lavavajillas: no
Paquetes incluidos: ninguno
País de fabricación: Japón