บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่รู้จักกันดีทั้งในเอเชียและญี่ปุ่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นโดยคุณโมโมฟูกุ อันโด ผู้ที่มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น บริษัทของเขา, Nissin Foods, เป็นผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ้าแรก โดยมีผลิตภัณฑ์หลักคือ 'คัพนูดเดิล' ที่จำหน่ายทั่วโลก จากการสำรวจในญี่ปุ่นเมื่อปี 2000 คนญี่ปุ่นคิดว่าการค้นพบที่สำคัญที่สุดในศตวรรษที่ 20 คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ในปี 2010 คนญี่ปุ่นได้บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถึง 5.3 พันล้านชิ้น ด้วยความสะดวกสบาย รวดเร็ว และความอร่อย ทำให้คน