Laktobacilli

Furikake ni kiungo cha Kijapani ambacho kawaida huwa mchanganyiko wa samaki wa kukaushwa, mbegu za ufuta, chumvi, mwani uliokatwa au kuonjeshwa, n.k. Hutumika zaidi kunyunyizia juu ya wali wa mvuke na tambi, lakini pia hutumiwa katika saladi, supu, pasta, na sushi. Hapa ni historia fupi... Takribani mwaka 1912, mtaalamu wa madawa aitwaye Bw. Suekichi Yoshimaru kutoka Futaba, alikuja na wazo la kutengeneza bidhaa kutoka mifupa ya samaki iliyosagwa ili kukidhi upungufu wa kalsiamu kwenye mlo

Takoyaki, kitoweo kidogo cha Kijapani ambacho hakika kitakufurahisha! たこ焼き (takoyaki) maana yake ni pweza (tako) na kaanga (yaki). Takoyaki ni mipira midogo ya unga iliyoandaliwa kwenye vyombo maalum vya takoyaki. Kila kipira kina vipande vya pweza vilivyopikwa awali. Takoyaki huliwa na mchuzi wa takoyaki, mayonesi, vipande vya mwani wa kijani, na flakes za bonito. Mara nyingi takoyaki ina viungo vingine pia kama vile vitunguu vya kijani, tangawizi nyekundu iliyochachushwa, na mabaki ya tempura

Karatasi ya Washi ilitengenezwa kwanza nchini Japani, mara nyingi hutengenezwa kwa kutumia nyuzi kutoka kwenye gome la mti maalum wa Kijapani uitwao "gampi," mulberry wa karatasi, au kichaka cha "Mitsumata." Karatasi hii pia inaweza kutengenezwa kwa kutumia vifaa vingine kama ngano, katani, mianzi, au mpunga, na jina lake linamaanisha "karatasi ya Kijapani," istilahi hii inatumika kuonyesha karatasi iliyotengenezwa kwa mkono.Karatasi hii inatumika kutengeneza Washi Tapes, ni nzuri, ni za Kijapan