Furikake ni kiungo cha Kijapani ambacho kawaida huwa mchanganyiko wa samaki wa kukaushwa, mbegu za ufuta, chumvi, mwani uliokatwa au kuonjeshwa, n.k. Hutumika zaidi kunyunyizia juu ya wali wa mvuke na tambi, lakini pia hutumiwa katika saladi, supu, pasta, na sushi. Hapa ni historia fupi... Takribani mwaka 1912, mtaalamu wa madawa aitwaye Bw. Suekichi Yoshimaru kutoka Futaba, alikuja na wazo la kutengeneza bidhaa kutoka mifupa ya samaki iliyosagwa ili kukidhi upungufu wa kalsiamu kwenye mlo