Furikake, genellikle kurutulmuş ton balığı, susam tohumları, tuz ve dilimlenmiş ya da baharatlanmış deniz yosunu karışımından oluşan Japon mutfağının popüler bir çeşnisidir. Çoğunlukla buharlanmış pirinç ve erişte üzerine serpilerek kullanılır, ancak salatalar, çorbalar, makarnalar ve suşi rulolarında da harika lezzetler katar. Kısa bir tarihçeye değinmek gerekirse... 1912 civarında, Futaba'dan bir eczacı olan Sayın Suekichi Yoshimaru, Japon diyetindeki kalsiyum eksikliğini gidermek için ba