Tento ořezávací nůž Sumikama KASUMI, vyrobený v japonském městě Seki v prefektuře Gifu, vyniká tradiční řemeslnou kvalitou a moderním materiálem. Čepel je vyrobena z vysoce tvrdé oceli V-Gold 10, která je odolná proti korozi a je složena ze 32 vrstev speciální damascénské oceli. Díky tomu nabízí nejen estetický vlnitý vzor na čepeli, ale i dlouhou životnost a vynikající ostrost.
Rukojeť z černého vrstveného tvrzeného dřeva perfektně padne do ruky a umožňuje pohodlnou práci i po delší dobu bez únavy. Nůž je ideální pro precizní oddělování kostí a jemné porcování masa s délkou čepele 16 cm. Výrobek je kovaný, což zajišťuje pevnost a zároveň snadné nabroušení na dlouhou dobu použití.
Díky japonské ruční výrobě je tento nůž nejen nástrojem pro každodenní kuchyňské využití, ale také vhodnou volbou pro profesionální kuchaře i vášnivé amatéry. Pro zachování krásy a funkčnosti je doporučeno nůž čistit ručně.
Specifikace:
Výrobce: Sumikama
Model: 84016
Celková délka: cca 28 cm
Délka čepele: cca 16 cm
Hmotnost: cca 0,105 kg
Materiál čepele: V-Gold 10 supertvrdá ocel, 32vrstvá damascénská
Materiál rukojeti: černé vrstvené tvrzené dřevo
Země výroby: Japonsko (Gifu, Seki)
Typ konstrukce: kovaná
Tvar čepele: hladký okraj
Barva: čepel stříbrná, rukojeť černá
Balení: 1 kus
EAN: 4950586840162