El cuchillo Petty Kasumi Damasco de SUMIKAMA es una pieza de alta calidad elaborada en Seki, prefectura de Gifu, reconocida por su tradición en la fabricación de cuchillos. Este modelo destaca por su hoja de acero especial con 32 capas y composición V Gold 10, que proporciona un filo excepcionalmente afilado y resistencia a la corrosión.
Su tamaño compacto y diseño versátil lo hacen adecuado tanto para uso doméstico como profesional, facilitando el trabajo con diferentes ingredientes y cortes delicados. El mango, elaborado en madera laminada negra reforzada, ofrece un agarre cómodo y una estética sofisticada que se adapta perfectamente a la mano.
La hoja tiene un acabado pulido de forma homogénea que mejora la experiencia al cocinar, permitiendo cortes suaves y precisos. Fabricado mediante forjado, combina durabilidad y precisión en un solo instrumento.
Especificaciones:
Fabricante: SUMIKAMA
Modelo: 82012
Longitud total: Aproximadamente 24 cm
Longitud de la hoja: Aproximadamente 12 cm
Peso: Aproximadamente 0,10 kg
Material de la hoja: Acero especial V Gold 10 con 32 capas
Material del mango: Madera laminada negra reforzada
Color de la hoja: Plateado
País de fabricación: Hecho en Seki, Japón
Proceso de fabricación: Forjado