Das Knochenmesser Brieto M10pro von Kataoka Seisakujyo ist ein hochwertiges Kochmesser, gefertigt in der japanischen Stadt Tsubame. Die Klinge besteht aus robustem Molybdän-Vanadium-Stahl, der für eine scharfe Schneidleistung und lange Haltbarkeit sorgt. Mit einer Klingenlänge von 150 mm eignet sich das Messer besonders gut für präzise Arbeiten rund um das Ablösen von Knochen.
Der Griff ist aus mehrschichtigem Hartholz gefertigt und liegt dank ergonomischem Design angenehm in der Hand, was auch bei langem Gebrauch Ermüdungserscheinungen vorbeugt. Mit einem Gewicht von etwa 150 Gramm ist das Messer leicht und einfach zu handhaben – ideal sowohl für den Einsatz im professionellen Bereich als auch zu Hause.
Zur Pflege wird Handwäsche empfohlen, da der Gebrauch von chlorhaltigen Reinigungsmitteln vermieden werden sollte, um die Qualität des Messers zu erhalten.
Spezifikationen:
Marke: Kataoka Seisakujyo
Modellnummer: M1009
Größe: 150 mm
Klingenlänge: 150 mm
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium-Stahl
Griffmaterial: Mehrschichtiges Hartholz
Gewicht: ca. 150 g
Farbe: Silber
Herkunftsland: Japan, Stadt Tsubame
Messertyp: Knochenmesser
Verpackungsmenge: 1
Herstellungsmethode: Schmieden
Spülmaschinenfest: Nein
Pflegehinweise: Nur Handwäsche empfohlen