Shun Classic Boning nůž 150mm - vysoce kvalitní japonský nůž na kosti s damascénskou čepelí

Řada Shun Classic je vytvořena pro milovníky sezónního vaření, kteří ocení preciznost a krásu vysoce kvalitních nožů. Tento 150mm boning nůž je navržen tak, aby snadno prořezával maso s kostmi a tukem, a to bez poškození tvrdých částí. Jeho mírně zakřivená čepel umožňuje přesné oddělování svalových vláken a snadnou práci s masem.

Čepel nože je vyrobena 33vrstvou damascénskou ocelí s jádrem z vysoce tvrdé VGMax oceli, která zaručuje trvanlivost a dlouhotrvající ostrost. Díky speciální technologii broušení se čepel hladce posouvá a nepoškozuje strukturu masa. Rukojeť má praktický D-tvar z vrstveného tvrzeného dřeva, který nabízí pohodlný a pevný úchop pro časté používání.

Tento nůž kombinuje tradiční japonské řemeslo s moderní funkčností, což ocení všichni nadšenci kuchyně, kteří chtějí dosáhnout profesionálních výsledků i doma.

Specifikace:
Značka: Shun
Výrobce: Kai Corporation
Modelové číslo: DM0710
Číslo dílu: DM-0710
Délka čepele: 15 cm
Materiál čepele: vysoce uhlíková nerezová ocel
Konstrukce: kovaný
Materiál rukojeti: vrstvené tvrzené dřevo
Barva: stříbrná čepel, černá rukojeť
Hmotnost: 0,3 kg
Počet kusů v balení: 1