Shun Classic Boningmesser 150mm – Hochwertiges japanisches Kochmesser mit Damaststahl und robustem Holzgriff
Artikelinformationen
| Preis |
20,790 JPY ( US$ 126.96 / UK￡ 95.55 / EUR 111.66 / A$ 181.70 / C$ 179.32 ) |
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| Artikelherkunft | Japan |
| Letzte Aktualisierung | Apr 3rd 2020 JST |
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Artikelbezeichnung
Shun Classic Boningmesser 150mm – Hochwertiges japanisches Kochmesser mit Damaststahl und robustem Holzgriff
Artikeldetails
Das Shun Classic Boningmesser gehört zu einer exklusiven Messerlinie, die für anspruchsvolle Küchenarbeiten in Japan entwickelt wurde. Es wurde speziell entworfen, um das Zerlegen von Knochenhaltigem Fleisch und fettigem Fleisch mit präziser Führung zu erleichtern. Die Klinge mit einer Länge von 150 mm besitzt eine sanfte Rundung, die besonders beim Entfernen von Sehnen und beim Filetieren perfekte Ergebnisse liefert.
Die Klinge besticht durch ein 33-lagiges Damastmuster, das durch ein spezielles mehrschichtiges Schmiedeverfahren erzielt wurde. Im Kern befindet sich ein besonders harter VGMax Stahl, der für eine langanhaltende Schärfe sorgt und das Fleisch schonend schneidet. Der ergonomische Griff aus verstärktem Schichtholz bietet hohen Halt und liegt dank seiner D-Form sehr angenehm in der Hand. Damit vereint das Messer traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität.
Technische Daten:
Marke: Shun
Hersteller: Kai Corporation
Modellnummer: DM0710
Teilenummer: DM-0710
Klingenlänge: 15 cm
Material der Klinge: hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl mit Damaststahl
Klingenaufbau: geschmiedet
Griffmaterial: verstärktes Schichtholz
Farbe: Silber (Klinge), Schwarz (Griff)
Gewicht: 0,3 kg
Packungsinhalt: 1 Stück
Die Klinge besticht durch ein 33-lagiges Damastmuster, das durch ein spezielles mehrschichtiges Schmiedeverfahren erzielt wurde. Im Kern befindet sich ein besonders harter VGMax Stahl, der für eine langanhaltende Schärfe sorgt und das Fleisch schonend schneidet. Der ergonomische Griff aus verstärktem Schichtholz bietet hohen Halt und liegt dank seiner D-Form sehr angenehm in der Hand. Damit vereint das Messer traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität.
Technische Daten:
Marke: Shun
Hersteller: Kai Corporation
Modellnummer: DM0710
Teilenummer: DM-0710
Klingenlänge: 15 cm
Material der Klinge: hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl mit Damaststahl
Klingenaufbau: geschmiedet
Griffmaterial: verstärktes Schichtholz
Farbe: Silber (Klinge), Schwarz (Griff)
Gewicht: 0,3 kg
Packungsinhalt: 1 Stück
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