Essa faca bone suki da Sumicama, tradicionalmente fabricada em Seki, na província de Gifu, destaca-se pela qualidade excepcional e durabilidade. A lâmina, feita com aço V Gold 10, combina alta dureza e resistência à corrosão, enquanto as 32 camadas de aço damasco fornecem um padrão ondulado elegante e reforçam sua robustez.
O cabo é fabricado em madeira laminada preta reforçada, oferecendo conforto e ergonomia para uso prolongado sem fadiga. Com 16 cm de lâmina, essa faca é ideal para desossar e cortar carnes com precisão, atendendo tanto chefs profissionais quanto entusiastas da culinária.
Produzida com método forjado, mantém um corte afiado por longos períodos e facilita a reafiagem. Recomenda-se lavar manualmente para preservar a beleza e a funcionalidade da lâmina.
Especificações:
Fabricante: Sumicama
Modelo: 84016
Comprimento total: aproximadamente 28cm
Comprimento da lâmina: aproximadamente 16cm
Peso: aproximadamente 0,105kg
Material do cabo: madeira laminada preta reforçada
Material da lâmina: aço superduro V Gold 10 com 32 camadas de aço damasco
País de fabricação: Japão (Seki, Gifu)
Tipo de construção: forjada
Formato da lâmina: fio liso
Cor: lâmina prata, cabo preto
Quantidade na embalagem: 1
EAN: 4950586840162