Découvrez l'excellence artisanale de Sumikama avec ce couteau debone Kasumi, fabriqué dans la région réputée de Seki, au Japon. La lame de 16 cm est conçue en acier inoxydable V-Gold 10, reconnu pour sa dureté exceptionnelle et sa résistance à la corrosion, associée à 32 couches d'acier damassé qui assurent une durabilité et un motif ondulé élégant.
Le manche en bois stratifié noir renforcé offre une prise en main confortable, idéale pour les longues sessions de préparation sans fatigue. Ce couteau est parfait pour désosser et tailler finement la viande grâce à sa lame polie à tranchant droit et sa fabrication forgée solide.
Conçu pour les amateurs passionnés ainsi que pour les professionnels, cet outil japonais garantit une performance de coupe durable avec un entretien simple grâce au lavage manuel. Profitez d'un savoir-faire traditionnel japonais avec ce couteau pratique et élégant.
Caractéristiques techniques:
Fabricant : 84016
Longueur totale : environ 28 cm
Longueur de la lame : environ 16 cm
Poids : environ 0,105 kg
Matériaux : manche en bois stratifié noir renforcé, lame en acier allié V-Gold 10 hautement durci avec 32 couches d'acier damassé
Origine : Japon (Seki, préfecture de Gifu)
Type de fabrication : forgé
Forme de la lame : bord droit
Couleur : lame argentée, manche noir
Contenu : 1 pièce
EAN : 4950586840162